Петрушка
Для начала определите, а еще лучше - подберите нужные вам сорта. Сорта делятся на 2 группы - листовые и корневые. Корневая петрушка, кроме листьев, образует мясистый корнеплод длиной 30-40 см с желтовато-белой кожицей и с хрупкой ароматной мякотью. Листовая петрушка образует более крупную розетку листьев с гладкими или кудрявыми листьями и сильно разветвленным корнем.
Как подготовить грядку
Грядку дачники готовят рано весной. При перекопке на 1 кв. метр добавляют 1/2 ведра перегноя. Из удобрений применяют по 1 ст. ложке сульфата калия, двойного суперфосфата, мочевины и пол-литровую банку золы. После этого почву на грядке перекапывают, выравнивают и поливают раствором марганцовки (1,5 г на 10 л воды), расходуя 3 л на 1 кв. метр.
После того как вы полили подготовленную грядку водой, полейте ее раствором медного купороса (1 ст. ложка на 10 л воды), рсходуя 1 л на 1 кв. метр. Это поможет уберечь растения от корневой и листовой гнили.
Как подготовить семена.
1. Семена петрушки прорастают очень медленно, поэтому для ускорения процесса их нужно промыть чистой теплой водой, затем замочить в воде на 1-2 суток. Воду меняют 3-4 раза.
2. Для ускорения прорастания семена нужно замочить в двойном слое марли и прорастить при комнатной температуре. На 6-й день, когда у 5-6% семян появится росток, их помещают в холодильник ( 1...2 град.) на 10-12 дней. При такой подготовке семян всходы появляются на 5-7-й день.
Когда и как посеять
Петрушку высевают под зиму или ранней весной. Подзимний сев проводят в октябре с таким расчетом, чтобы семена взошли ранней весной. Посев проводят на выровненной поверхности гребней, рядками на растоянии 15 см между ними. Семена высажывают на глубину 2 - 2,5 см.
Нельзя поливать очень холодной водой, температура воды должна быть 17-18 град.
Уход за петрушкой
Листовую петрушку не прореживают. Корневую петрушку прореживают, если необходимо, после оформления розетки из 3-4 листьев, оставляя расстояние 5-8 см между растениями.
Петрушку советуем подкормить аммиачной селитрой из рассчета 1-1,5 кг на сотку. Это дает возможность получить более крупную листовую массу. Подкормку проводят обычно после срезки зелени. После подкормки петрушку обильно поливают. Таким образом удобрения проникают в корнеобитаемый слой почвы.