Огородные советы для дачников

Урожай на песке
На нашем садовом участке песчаная почва. Расскажите, как сделать такую землю более плодородной и как приспособиться к такой почве?
В принципе, на песчаных почвах можно выращивать и овощи, и малину-смородину, и цветы. Опытные огородники считают, что помочь может дренаж, который просто необходим на песчаных почвах. Дачникам, прежде чем начать сажать овощи, надо выкопать канаву по размеру будущей грядки, больше чем наполовину заполнить её зелёными, прямо с листвой, ветками (например, с молодых клёнов), насыпать навоз, а сверху - слой вынутой из канавы почвы. Точно так же, в дренажированные ямы, надо сажать и ягодные кусты. Перегнивая, ветки не дают истощаться земле, не развиваются в таких грядках и болезни. И хотя в этом случае о севообороте разговора вести не приходится (овощи каждый год высаживаются на раз и навсегда отведённые места), урожай они дают хороший.
Для песчаной почвы подойдет выращивание овощей на узких грядках. Высаживать и перцы, и томаты, и баклажаны надо не реже, чем через 10 см. А если их хорошо подкармливать, то им будет вполне достаточно питания. Что касается органических удобрений, то тут для внесения годятся и навоз, и компост, и птичий помёт. Можно добавлять в почву и немного суперфосфата. Свойства почвы...далее >>

Почему морковь рогатая?
Наше садовое товарищество было организовано в 80-х годах прошлого века. В те годы горожанам выделялись участки для выращивания плодов и овощей на бросовых землях. При освоении участков пришлось корчевать мелкие деревья и кустарники. Почва дерново-подзолистая супесчаная, подстилаемая суглинками. Плодородный слой составлял не более 17 см. Пришлось много вложить труда и средств, чтобы облагородить участок. Как правильно вырастить морковь...>>
За эти годы слой пахотной земли увеличился и составляет 22-23 см, повысилось и плодородие почвы. Сейчас на участке выращиваю большой ассортимент плодово-ягодных и овощных культур, которыми обеспечиваю свою семью. Особое внимание уделяю моркови за ее высокие питательные и целебные свойства. Первые годы она у меня не удавалась, не было знаний и опыта по ее выращиванию. Много корнеплодов вырастало рогатых, уродливых коротышек, а причину никак не мог понять. Вроде бы и сорта хорошие, и удобрений не жалел, а результат был плачевный. Столько шишек набил, пока не докопался до истины! Сейчас много молодых семей получают земельные участки под строительство жилья и ведения подсобного хозяйства. Может, мой опыт пригодится молодым хозяевам, чтобы они учились на чужих, а не на своих ошибках.
Морковь хорошо растет на открытом и солнечном месте в глубоком пахотном слое. Осенью провожу глубокую перепашку участка с предварительным внесением органических и минеральных калийных удобрений. Для этих целей использую перепревший навоз (4 кг на кв.м) и хлористый калий (200 г на 10 кв.м). Если нет перепревшего, свежий навоз вношу только под предшествующую культуру, так как при внесении его непосредственно под морковь корнеплоды сильно ветвятся. Весной, при созревании почвы, рыхлю ее плоскорезом Фокина с тем расчетом, чтобы не выворачивать нижние слои с органикой.
Для получения красивых товарных корнеплодов глубину плодородного слоя на гряде увеличиваю также за счет грунта, который выбираю с дорожек по обе стороны гряды. Из минеральных удобрений вношу в предпосевную обработку почвы 300 г аммофоски и 150 г аммиачной селитры на 10 кв.м. Посев, уход за растениями во время роста провожу согласно рекомендациям специалистов.
Постоянно выращиваю сорта с недлинными корнеплодами: Шантенэ 2461, Московская зимняя А-515, Нантская 4. В этом году испытал сорта Красный великан, Безсердцевинная, Нантезе, Наполи F1. Результат эксперимента меня удовлетворил. Длина корнеплодов составила 18-22 см.

В качестве совета предлагаю свой опыт, как вырастить бобы и горох ускоренным способом.
Для этого нужно взять семена гороха или бобов, замочить в теплом подсолнечном масле на 9 дней. Затем вынуть, хорошо обсушить и посадить в «жирную» землю. Зёрна очень быстро прорастают, появляются зеленые листья и цветы. Урожай получается на месяц, полтора раньше, чем обычно.

С морковкой - до весны
Как правило, уже в октябре морковь выкопана и убрана. Как лучше ее сохранить? Предлагаю очень интересный способ сохранения моркови на грядке. Осенью морковь выкапывать не надо. Следует срезать только ботву, оставив пенек 2-3 см. Окучить немного землей и прикрыть сухими листьями, соломой и пленкой, чтобы влага не попала в землю. А зимой еще и снег присыплет грядку.
Весной, как только начнет пригревать солнышко, пленку, сухие листья убирают и выкапывают свежую, сочную морковку. Попробуйте сами - благодарности потом.

Приводим в порядок погреб
По своему опыту знаю, что собрать урожай - это далеко не всё, следует все эти «вкусности» ещё и сохранить, а для этого надо привести в порядок свои погребочки. Так вот, кто этого ещё не сделал, хочу дать несколько полезных советов, которыми пользуюсь много лет.
• Начнём с деревянных стеллажей. Если они у вас вытаскиваются, то их надо вытащить и просушить. Если нет, то очистите их и, чтобы защитить от плесени и гнили, обработайте железным купоросом (200-300 г на 3-4 л воды). Найти купорос несложно. Пройдитесь по стеллажам кистью и просушите при помощи вентилятора, если нет другой возможности просушить. Обязательно побелите стенки известковой водой (1 кг извести на 5-6 л воды). Будьте осторожны с негашеной известью!
• На случай, если у вас нет извести и купороса, сделайте окуривание. Это отличный способ уничтожить всё вредное, что накопилось у вас в погребе (подвале), вплоть до мышей и крыс. Можно сделать серное окуривание: положив в металлическую баночку 30-40 г серы, зажигаем, опускаем в подвал. Закрываем тщательно все отверстия и оставляем на 3-4 дня. Не забудьте проветрить перед тем, как туда спуститесь.
• Можно окуривать и другим способом, если вы не найдёте серы. На лист железа положить щепки, на них сырые палки, когда они обуглятся, спустите их в погреб, а остальное проделайте всё также, как с серой.
• Если у вас в погребе пол бетонный, наверняка там сыро, а сырость, как известно, способствует сохранению вредных спор. Засыпьте пол слоем песка на 3-5 см, и это также поможет вам в сохранении ваших заготовок.
• Но если всё-таки плесень в погребе у вас завелась, не отчаивайтесь, купите в аптеке или в хозяйственном магазине 40% формалин, протрите или опрыскайте им места, где скопилась плесень. Поможет. Плесень исчезнет.
• И, наконец, последнее. Оттого, что в погребе много заготовок, да и просто со временем там уменьшается количество кислорода и накапливается углекислый газ (С02), который, как всем известно, обладает токсическим свойством. Проверьте спичкой. Если она не загорается, то вам срочно требуется проветрить погреб, так как это опасно не только для вашего погреба, но и лично для вас. Строительство погреба...>>

Выращивание гороха на рабице
Издавна в сельской местности на огородах выращивали горох на грядках с применением опор из лозы, это было лакомство для детей да и взрослых. Сейчас другие времена и другие потребности. Выращиванием гороха мало кто занимается. Но любители белкового лакомства еще есть.
Мы с женой уже несколько лет выращиваем разные сорта гороха для лакомства правнукам, приезжающим в гости, и сами не прочь «полужбить» спелые стручки гороха. Вдоль изгороди из сетки рабицы делаем бороздку и высеиваем пророщенные семена гороха. По мере подрастания усы гороха цепляются за сетку, достигая высоты до 1,5 м и выше. Советую: у кого на усадьбе или на даче имеются внутри внешней изгороди ограждения из сетки рабицы, попробуйте произвести посев гороха. Работа нетрудоемкая и не занимает много места, а белковое лакомство будет кстати. Размер ячейки сетки может быть любой.

Почему стрелкуется редис
Хочу вырастить редис, но каждый год одно и то же - растения уходят в стрелку, зацветают и урожая нет. Может, есть какие-то сорта, которые не стрелкуются?
Сначала давайте разберемся, все ли вы делаете правильно. Если вы хотите получить нежные и сочные корнеплоды, отведите для редиса солнечное место. В тени растения уйдут в ботву и не образуют корнеплодов. Почва должна быть рыхлая, лучше супесчаная или суглинистая со слабокислой реакцией среды. Заплывающие, бесструктурные, неплодородные земли редис не любит.
Для посева надо отобрать крупные, полновесные семена. Отобрать их можно с помощью солевого раствора - те, что всплывут, надо отбраковать. Растения, полученные из очень старых или мелких семян, чаще стрелкуются.
Далее, чтобы редис не растрескивался и не выбросил цветонос, очень важно поддерживать почву во влажном состоянии. Даже кратковременное пересушивание почвы приводит к стрелкованию. В этом смысле мелкий посев - ещё один фактор риска. Сажать лучше поглубже, чтобы почва не пересохла быстро. Защитить посевы от пересыхания можно и укрывным материалом. Он же, кстати, защитит посевы и от крестоцветной блошки. Задерживает влагу также мульчирование почвы.
Редис - растение длинного дня, т. е. при продолжительности дня более 12 часов растения вытягиваются, они уже не способны сформировать корнеплод и быстро переходят к генеративной фазе развития: цветут и плодоносят. В наших широтах весной и в начале лета день очень длинный - отсюда и цветение. Если вы хотите получить урожай редиса, укрывайте каждый день грядку с посевами черным укрывным материалом или черной пленкой с 19-20 часов вечера до 7-8 часов утра.
Ну а теперь о сортах, которые не стрелкуются. К ним относятся:
Любава - скороспелый, урожайный сорт, устойчив к стрелкованию. Корнеплод красный, с небольшим белым кончиком, продолговатой формы, вкусный.
Дуро - скороспелый, урожайный сорт с хорошими вкусовыми качествами. Корнеплоды округлой формы, красные, мякоть белая, сочная. Выращивают как в открытом грунте, так и в теплице под пленкой. Устойчив к стрелкованию.
Вера - высокоурожайный сорт, не стрелкуется. Окраска корнеплода ярко-красная, поверхность гладкая, мякоть приятного вкуса.

Как отличить мускатную тыкву
Посадили мускатную тыкву. Выросли плоды, но какие-то невкусные. А везде пишут, что они отличаются от обычной тыквы хорошим вкусом. Может, семена были поддельные?
Мускатная тыква - позднеспелая, но самая вкусная и сладкая из всех тыкв. Широкое распространение сорта этого вида получили в южных областях и регионах России. Но если выращивать мускатную тыкву через рассаду, то урожай можно получить и гораздо севернее. Убирать плоды необходимо до первых заморозков.
Плоды мускатной тыквы преимущественно цилиндрической формы, овальные, реже округлой формы. Видовой отличительный признак мускатных тыкв — форма плодоножки. Она тонкая, вытянутая, сильно ребристая и приплюснутая у основания плода.
Сразу после уборки мякоть бледная (бежевая или светло-оранжевая) с легким мускатным ароматом, пресного вкуса. При хранении приобретает оранжевый оттенок, при этом усиливается мускатный аромат, увеличивается содержание сахара. Мускатную тыкву при выращивании в средней полосе необходимо дозаривать не менее 2 месяцев. В процессе хранения кора приобретает бежевый, бежево-коричневый или светло-коричневый цвет. Длительное хранение (более 5-6 месяцев) может привести к потере вкусовых качеств.
В мякоти созревшей тыквы много каротина, она вкусна и полезна, даже в сыром виде. При сверхдлительном хранении (более 5-6 мес.) мякоть распадается на волокна, теряет свои ценные вкусовые качества, понижается содержание сахара. Такую тыкву можно использовать в переработку.

Несколько слов о пастернаке
Несколько раз пыталась посадить пастренак, но семена не всходили. В этом году удалось вырастить грядку. Можно ли оставлять корнеплоды пастернака зимовать прямо в почве? Чем он полезен?
Семена пастернака сохраняют всхожесть только один год, так что причина, скорее всего, в просроченных семенах. Оставлять корнеподы на зиму в земле можно. Но весной их следует как можно быстрее использовать в пищу, потому что, как только начнет отрастать зелень, они станут грубыми и волокнистыми. Однако парочку растений следует оставить на семена.

^ обратно вверх ^