Голубика

Голубикой высокорослой занимаются многие садоводы, да не всегда удачно. Родом она из Америки, а потому к российскому климату ей трудно приспособиться. Но давайте пройдемся по нашим лесам, торфяникам, заболоченным местам, где коврами стелется голубика топяная.
Ей здесь привольно. А как красивы кусты весной с кистями бело-розовых цветков, летом -с восковыми ягодами и по осени с красно-оранжевыми листьями! Скоро голубика топяная сможет поселиться и на ваших участках: наконец-то появились ее первые сорта.

Поиск, селекция
Распространена голубика топяная не только в России, но и в странах Европы. Некоторым она известна под названием гонобобель. Восемь сортов голубики топяной - Таежная красавица, Дивная, Голубая россыпь, Юрковская, Шегарская, Изящная, Нектарная, Иксинская - выведены в Центральном Сибирском ботаническом саду (г. Новосибирск). Все эти сорта - клоны, отобранные в природных популяциях Новосибирской и Томской областей. Средняя урожайность голубики этих сортов 0,5- 0,8 кг, максимальная -2,1 кг ягод с куста.
На Костромской лесной опытной станции одновременно с интродукцией голубики высокорослой с 1985 г. стали культивировать местный вид голубики топяной. Она менее теплолюбива, более зимостойка и устойчивее к грибным болезням по сравнению с сортами голубики высокорослой. Для посадок использовали лучшие растения из природных зарослей.
Мы обследовали дикорастущие заросли голубики, нашли многочисленные формы, различающиеся сроками созревания плодов, массой ягод (средняя масса одной ягоды у крупноплодных форм превышает 1 г), урожайностью, формой плодов (шаровидная, овальная, округло-сплюснутая, округлая с ребрами у чашечки, яйцевидная, цилиндрическая, грушевидная).
Обнаружили мы и белоплодную голубику с шаровидными и овальными ягодами (см. фото). Отобрали форму, которая дает два урожая в один вегетационный период (в июле и в конце августа -начале сентября). Выделены формы голубики по габитусу куста: со стелющимися, приподнимающимися и вертикальными побегами.
На станции изучали способы размножения голубики топяной, ставили эксперименты по агротехнике, одновременно отбирая ценные формы для интродукции и селекции.

Участок, уход, урожай.
Для голубики нужны хорошо освещенные, умеренно увлажненные участки. Растение переносит временное затопление и недостаток влаги, но застойные воды для него губительны. Благоприятные условия для роста и развития создаются при уровне грунтовых вод 60-70 см. Участок предварительно освобождают от сорняков, особенно многолетних, корневищных, так как они угнетают голубику, снижают урожаи ягод. Перед посадкой участок перекапывают, тщательно выравнивают и размечают. Затем готовят посадочные ямы.
Поскольку голубика будет расти и плодоносить на одном месте много лет, то и сажать кусты надо основательно. Ямы нужны широкие и глубокие, чтобы в них было свободно расправленным корням.
На суглинистых и супесчаных почвах - ямы наполняют торфом, так как для голубики почва должна быть кислой, с рН в пределах 3,5-5,5. Это в полной мере обеспечивает торф верхового и переходного типов.
Заправка посадочных ям органическими и минеральными удобрениями должна способствовать хорошей приживаемости и усиленному росту растений в первые три года жизни. В яму вносят ведро перепревшего навоза (или перепревшего растительного компоста) и минеральные удобрения: сульфат аммония, двойной гранулированный суперфосфат и сульфат калия (примерно по 1/3-1/2 спичечного коробка). Не следует сыпать удобрение на глаз, так как чрезмерное его количество может повредить растению. Перед посадкой удобрения в яме тщательно перемешивают с торфом и слегка уплотняют. Затем в центре делают углубление, в котором свободно размещают «коврик» из корней. Их осторожно расправляют и засыпают землей. Растения обильно поливают. Почву вокруг них мульчируют древесными опилками, измельченной корой или хвоей, это усиливает рост растений и дает значительную прибавку урожая.
Кусты голубики высаживают осенью или весной на расстоянии 1-1,2 м друг от друга. В первые годы после посадки их надо лишь регулярно поливать и пропалывать. Начиная с четвертого года для хорошего плодоношения растения подкармливают минеральными удобрениями, лучше комплексными. Вносят их небольшими дозами (как при посадке) ранней весной под крону куста. Весной же подсыпают торф, торф с опилками или хвоей.

Размножение
Вегетативный способ размножения позволяет сохранить в потомстве ценные материнские признаки. Голубика хорошо размножается черенками. Однолетние одревесневшие побеги заготавливают весной (в апреле), до начала распускания почек, а зеленые (неодревесневшие) -в июле, до начала созревания ягод. При необходимости побеги до нарезки черенков хранят во влажном мху при температуре 0 - плюс 4° С. Черенки длиной 10-12 см режут в день посадки. Высаживают их в смесь торфа и песка под небольшим углом к поверхности почвы, оставляя наверху две-три почки (около 2 см). Укореняемость черенков - 50-80%, в зависимости от сорта и формы. Молодые укоренившиеся растения лучше держать на одном месте не менее двух лет. Плодоношение наступает на третий год.
Голубику топяную можно размножать делением куста и отводками. В первом случае куст делят на части, у которых при посадке надземную часть обрезают. Опыты свидетельствуют о высокой приживаемости такого посадочного материала.
Хорошие результаты дает и размножение отводками. В этом случае ветви куста голубики пригибают к почве, закрепляют шпилькой и присыпают торфяно-песчаной смесью, чтобы на поверхности оставалась верхушка длиной около 15 см. Весной следующего года окорененные отводки отделяют от материнского растения и высаживают на постоянное место.
Садоводы могут размножить голубику и семенами, но растения, полученные таким способом, не сохраняют признаков исходного материнского сорта. Однако при посеве семян разных сортов и форм голубики велика вероятность получения новых форм с хозяйственно ценными признаками (урожайных, крупноплодных и др.).
Собранные ягоды хранят в холодильнике 3-4 месяца, затем из них извлекают семена. Проращивать их лучше в чашках Петри на увлажненной фильтровальной бумаге на свету при температуре 21-23° С (или на блюдце, накрытом стаканом). Семена начинают прорастать на 5-7-й день. Проклюнувшиеся семена (с заметным корешком) высевают в ящики в субстрат из торфа и песка (3:1). Ящики ставят в светлое теплое место (лучше на подоконник).
В конце мая - начале июня подросшие сеянцы желательно высадить в парник или пленочную теплицу. К концу первого года жизни сеянцы имеют 3-5 побегов ветвления (у быстрорастущих форм до 10) и формируют крупные, как у взрослых растений, листья.
На следующий год весной однолетние сеянцы высаживают в открытый грунт. Они вступают в плодоношение на 3-4-й год после посева. В наших экспериментах 4-летние семенные растения голубики представляли собой кусты высотой 13-56 см, с проекцией кроны от 28x38 см до 75x84 см. Садовод из числа выращенных им сеянцев при первом плодоношении может выбрать лучшие растения.
Г.Тяк, кандидат биологических наук

Голубика для здоровья
Среди ягодных растений семейства брусничных наиболее известны клюква, черника, брусника. Что же касается голубики топяной, то этот вид незаслуженно считается малоценным и в меньшей степени, чем ее родственники, популярен. Растение получило название за цвет плодов и листьев. Видовое имя - улигинозум, от латинского слова улигинозус- «болотный», «топяной». Дей-ствительно, голубика обитает преимущественно на болотах. В народе ее иногда называют болиголовом, пьяникой, дурникой, приписывая голубике дурманящий запах, который вызывает у некоторых людей головные боли. На самом деле это не так: не все знают, что голубика редко образует сплошные и чистые заросли и обычно растет с багульником, для которого характерен дурманящий пряный запах.
Голубика - растение бедных и кислых почв. Это сильно ветвистый кустарник до 1 м высотой. Листья на коротких черешках, овальной формы, покрыты голубоватым восковым налетом, опадают на зиму. Цветки белые или розоватые, с кувшинчато-колокольчатым венчиком на поникающих цветоножках. Цветет голубика в мае - начале июня. В это время ее охотно посещают пчелы. В июле-августе на месте цветков уже красуются шаровидные или овальные, крупнее, чем у черники, ягоды, покрыты сизым налетом, с зеленой мякотью и светлым соком.
Ягоды так нежны и вкусны, что уже в свежем виде считаются великолепным лакомством. И полезны к тому же: в них содержится набор важных биологически активных, пектиновых и дубильных веществ. По мнению некоторых исследователей, ягоды голубики по содержанию витамина С (до 120 мг/100 г) превосходят другие виды семейства брусничных. В плодах голубики обнаружены почти все витамины группы В, а также витамины Е, А, К, микро- и макроэлементы.
Плоды хороши и в переработанном виде. Из них варят варенье, джем, повидло, кисели, компоты, желе, готовят сок, различные напитки, квас. Нередко свежую голубику на зиму замораживают. Можно ягоды и сушить. Они хранятся по многу лет, не теряя своих ценных качеств.
Ягоды и сок или отвар из сушеных ягод - испытанное жаропонижающее средство. Они обладают противоцинготным и общеукрепляющим действием, применяются при желудочно-кишечных заболеваниях, при малокровии.
В народной медицине отвар листьев и побегов голубики использовали как мягкое слабительное,гипотензивное и кардиотоническое средство, настой листьев - при анемии, для улучшения обмена веществ, при диабете.
Применяются плоды и листья голубики и с косметическими целями: отвар листьев в виде компрессов, обмываний - при кожных заболеваниях, ожогах, в основном как вяжущее и противовоспалительное средство. Измельченные плоды или в виде отваров - при лечении ожогов, обморожений, при мокнущих экземах, лишаях; в виде полосканий при воспалении ротовой полости и гортани.

^ обратно вверх ^